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   ㈱ 研真 へようこそ (http://togimasa.com)

以前は美術日本刀の研師、研磨コンクール賞歴など34年のプロフェッショナルです
この経験と技術を活かして料理の基本である包丁を研いでいます。
また、技術を教え伝えることで、より多くの方々に「切れ味」を提供致しています。
研磨師プロフィール
故・永山光幹(人間国宝)美術刀剣研磨研修所卒業 以後独立開業日本号(復元)(故・隅谷正峰作・人間国宝)研磨 日本刀剣美術協会研磨コンクール入選3回 パリナイフショー出品 福井商工会工芸協会参加 

独立開業者大募集!!(都内・西東京・埼玉エリア!!!)

職人募集(独立開業支援)独立開業をご希望の方はこちらをご覧下さい。
研磨研究所のご案内 研真では研磨の研修をおこなっております。詳しくはこちら

新着情報

2016. 1. 3.  包丁の研ぎ方の本を出版しました。
 この本は独立開業の研修用に製作したテキストです。一般の方にでも解り易く画像やイラストで説
2015. 2. 27.  3月の予定日です。
店舗名 日程 時間 島田屋 橋場店 3月16日
2013. 7. 17.  アートギャラリーを併設しました。
研真では1Fの部分をアートスペースとして併設いたしました。ジャンルは問いませんが、和のテイストで製作
2012. 10. 23.  宿舎を備えました。
流山市の事務所近くに一軒家『4LDK 庭広し、池もあり、落ち着けます』を借りました。ただ今リフォーム
2012. 6. 15.  お知らせ
 研真は「株式会社」となりました。今後も独立開業支援を行ってまいります。
2012. 4. 1.  店舗追加になりました。
オリンピック高井戸店が追加になりました。コモディイイダ春日部店が追加になりました。
2012. 3. 2.  出店店舗の追加です。
オリンピック洋光台店が追加になりました。コモディイイダ東川口店が追加になりました。 
2012. 1. 5.  出店店舗の追加です。
スーパーヤマザキの西久留米店が追加となりました。1月24日が初日となります。
2011. 12. 8.  出店店舗追加しました。
スーパーヤマザキ 鶴川店 百草店 滝山店  スーパーオリンピック 行徳店 が追加となりました。12月
2011. 10. 2.  出店店舗追加しました。
 ㈱スズキヤ 新杉田店 葉山店 10月から追加になりました。
2011. 3. 7.  出店店舗追加しました。
新店舗は ㈱スズキヤ 逗子駅前店   神奈川県逗子逗子1-4
2011. 2. 4.  新に・・・
毎月、第1日曜日には、流山の研真・事務所にて、開催します。横浜金沢区の横濱屋 大道店に出店致します。
2010. 11. 23.  新京成鉄道にて
 只今、電車内にて、広告掲載中です。
2010. 11. 8.  ホームページリニューアル
ホームページリニューアルしました。今後とも宜しくお願いします。